皆さんこんにちは、自転車のキーマートです。
今回は、ウォーターサーバーの水でスープを作る方法とその効果についてご紹介します。
スープは、野菜や肉、魚などの食材を水やだし汁で煮込んだ料理です。
スープにはさまざまな種類がありますが、共通しているのは、水分が多く含まれていることです。
水分は私たちの体にとって欠かせないものです。
体の約60％が水分で構成されており、血液やリンパ液などの体液や細胞内液に存在しています。
水分は、体温調節や代謝促進、老廃物排出などの重要な役割を果たしています。
しかし、私たちは日常生活で汗や尿などで水分を失っています。
特に暑い日や運動した日などは、水分補給が必要です。
また、冬場でも暖房による乾燥や風邪予防のためにも、水分補給が大切です。
では、どうやって水分補給をすればいいのでしょうか？
もちろん、ウォーターサーバーの水をそのまま飲むこともおすすめです。
ウォーターサーバーの水には、鉄やカルシウムなどのミネラルがバランスよく含まれており、体に必要な栄養素を摂取することができます。
しかし、ただ水を飲むだけでは飽きてしまったり、食事と一緒に飲むと満腹感が得られずに食べ過ぎてしまったりすることもあります。
そこでおすすめしたいのが、ウォーターサーバーの水でスープを作ることです。
スープなら、ウォーターサーバーの水だけでなく、野菜や肉、魚などの食材からも栄養素を摂取することができます。
特に野菜にはビタミンやミネラルだけでなく、「ファイトケミカル」と呼ばれる植物由来の機能性成分が含まれています。
ファイトケミカルには抗酸化作用や免疫力向上作用などがあり、病気の予防や改善に役立つと考えられています。
例えば、「ハーバード大学式野菜スープ」は、キャベツやニンジンなどのデザイナーズフード（がん予防効果があるとされる植物性食品）を使ったスープで、活性酸素を除去したり、血圧を下げたりする効果があると言われています。
また、スープは食事前に飲むことで満腹感を得られやすく、食べ過ぎを防ぐ効果も期待できます。
スープにすることで野菜の量も増やせるので、野菜不足を解消することもできます。
野菜の摂取目標は1日350g3ですが、日本人の平均摂取量は292.3g4と不足しています。
では、ウォーターサーバーの水でスープを作るにはどうすればいいのでしょうか？
基本的には、ウォーターサーバーの水と好きな野菜を鍋に入れて煮込むだけです。
味付けは塩やコンソメなどでシンプルにするのがおすすめです。
塩分は過剰摂取すると高血圧や脳卒中などのリスクが高まりますが、野菜が多いスープならカリウムが多く含まれており、塩分による健康リスクを大幅に低減できます。
また、ウォーターサーバーの水は軟水なので、和食にも合います。
軟水は硬水に比べてミネラルが少なく、味がまろやかであっさりしています。
和食は素材の味を生かす料理なので、軟水で作るとより美味しくなります。
もちろん、洋食や中華料理などにもウォーターサーバーの水でスープを作ることができます。
トマトやベーコン、カレールゥなどを加えてアレンジすると、バリエーション豊富なスープが楽しめます。
ウォーターサーバーの水でスープを作ることは、水分補給と食事の両方ができる優れものです。野菜や肉、魚などの食材から栄養素やファイトケミカルを摂取することで、健康や美容にも良い効果が期待できます。
ぜひウォーターサーバーの水を使って、自分好みのスープを作ってみてください。
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