皆さんこんにちは、自転車のキーマートです！
今回は、ウォーターサーバーの水で豆乳を作る方法と、そのメリットについてご紹介したいと思います。
豆乳は、大豆を水に浸してから潰して絞った液体です。
大豆には、女性ホルモンに似た働きをする大豆イソフラボンや、筋肉や骨の材料となるタンパク質が豊富に含まれています。
これらの成分は、女性の健康や美容にも、男性の筋力やスタミナにも役立ちます。
では、ウォーターサーバーの水で豆乳を作ると、どんなメリットがあるのでしょうか？
まず、ウォーターサーバーの水は、安全でおいしい水です。
ウォーターサーバーの水は、厳しい検査基準をすべてクリアしている水道水や地下水を、有害物質やカルキなどを特殊フィルターでろ過している水です。
そのため、大豆の風味や栄養素を損なわずに抽出することができます。
次に、ウォーターサーバーの水は、温度調節が簡単です。
豆乳を作るときには、大豆を煮るときには沸騰したお湯が必要ですが、絞った後には冷水で冷やす必要があります。
ウォーターサーバーなら、温水と冷水がボタンひとつで出せるので、手間が省けます。
最後に、ウォーターサーバーの水は、コスパが良いです。
市販の豆乳は1リットルあたり約200円程度ですが、自家製の豆乳は1リットルあたり約30円程度で作ることができます。
ウォーターサーバーの水代もペットボトル1本（500ml）換算で約44円〜82円程度なので、市販の豆乳よりも安く済みます。
以上のように、ウォーターサーバーの水で豆乳を作ると、安全・おいしい・簡単・節約というメリットがあります。
では、具体的な作り方を見てみましょう。
ウォーターサーバーの水で豆乳を作る方法
【材料】（1リットル分） 
・大豆 150g ・ウォーターサーバーの温水 1.5L ・ウォーターサーバーの冷水 適量
【作り方】 ・大豆は洗ってから一晩水に浸しておく。
・浸した大豆をミキサーに入れてウォーターサーバーの温水1.5Lと一緒に撹拌する。
・撹拌した液体を鍋に入れて火にかける。沸騰したら弱火にして15分ほど煮る。時々かき混ぜてこびりつきを防ぐ。
・煮た液体を布やガーゼなどで濾す。絞り出した液体が豆乳、残ったかすがおからになる。
・豆乳はウォーターサーバーの冷水で冷やしてから保存容器に移す。冷蔵庫で3日以内に飲む。
以上が、ウォーターサーバーの水で豆乳を作る方法です。
手順は簡単ですが、大豆を浸す時間や煮る時間はしっかりと守ってください。
また、豆乳は保存期間が短いので、作り置きは避けてください。
ウォーターサーバーの水で作った豆乳は、そのまま飲んでもおいしいですが、砂糖やハチミツ、ココアなどで味付けしたり、スムージーやカフェラテなどに使ったりすると、さらに楽しめます。
おからも捨てずに、パンやクッキーなどの材料として活用してみてください。
ウォーターサーバーの水で豆乳を作ってみたいと思った方は、ぜひチャレンジしてみてください。
大豆イソフラボンやタンパク質の効果で、女性ホルモンや筋肉のサポートにもなりますよ。
健康と美容に役立つ自家製豆乳を、ウォーターサーバーの水で手軽に作りましょう！
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